Circolo privato con Trattoria bresciana e wine bar
MENU CENONE CAPODANNO
100,00€ a persona
solo 25 coperti il capodanno tranquillo e rilassante
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MENU GRAN BUFFET CAPODANNO
50,00€ a persona
Musica anni 60/70
Piano Bar
Liscio e Latino americano
Disco anni 80/90
Con CARLA alla tastiera e la Sua voce
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MENU CENONE CAPODANNO 2020
MENU CENONE CAPODANNO
Aperitivo di Benvenuto
Antipasti:
Lonzino alla curcuma, salame affumicato, salame del contadino, coppa a lunga stagionatura, sottaceti della casa, formaggella nostrana e scaglie di grana,
involtino di formaggio e prosciutto crudo, nervetti di vitello conditi con sedano
e olio extra vergine del Garda, insalata russa, capricciosa e bicchierino di salsa cocktail e gamberetto,
seppioline in umido, cavolfiore gratinato, fagiolini saltati al burro e speck.
Primi piatti:
tagliatelle fresche con ragù di cinghiale, ravioli alla zucca con
Parmigiano e burro chiarificato fuso con salvia fritta
Secondi piatti:
Granchio saltato in padella con prezzemolo e aglio e le sue bruschette,
Sorbetto al Limone, Guanciale di vitello all'Amarone di Valpolicella cotto a bassa temperatura con Polenta di Storo
Contorni:
insalata di stagione, patate lesse, patate arrosto
A Mezzanotte
cotechino nostrano con lenticchie e purè di patate rosse e flute di Prosecco per il brindisi
Dolce:
Panettone farcito con crema di mascarpone e tuorlo d’uovo
Frutta fresca e frutta secca
Una bottiglia di vino ogni due persone
Caffè e acqua
€ 100,00
solo 25 coperti il capodanno tranquillo e rilassante
