DETTAGLI
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Indirizzo
- Data venerdì 31 dicembre 2021
- Orario dalle 20.00 alle 05.00
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Prezzo
a persona €80.00
- Tipologia Cenone e SerataHotel Cenone e Serata
- Musica Musica dal VivoDj set
- Target Per CoppiePer GruppiPer Tutti
PREZZI E OFFERTE
PRENOTAZIONI E INFORMAZIONI
MODALITA' PARTECIPAZIONE
Gran Cenone Capodanno Colibrì Franciacorta
CENONE DI GRAN GALA:
• Live music e dj set dalle h 20,00
• Menù 80 euro a persona
(Menu bambini 50 euro)
Dalle h.20:00 Gran Cenone servito al tavolo
Brindisi di Mezzanotte con Franciacorta "La Montina" rosè demi sec d.o.c.g.
Atmosfera accompagnata dai suoni Live e dai migliori dj set per tutta la Notte!
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* Possibilità di Menù personalizzati per INTOLLERANTI (Celiaci, Vegetariani, intolleranti al lattosio)
POSSIBILITÀ DI PERNOTTAMENTO IN HOTEL VICINI
CENONE + HOTEL a partire da 155€ a persona in camera matrimoniale/doppia
Leggi il Menu completo di seguito
DESCRIZIONE
Il Colibrì è un wine cocktail cafè a Rodengo, con etichette importanti, selezionate e le più prestigiose di Franciacorta & Champagne
MENU CENONE CAPODANNO 2022
ANTIPASTI:
-Tris di cotture di pesce con:
Tartare di tonno al lime, passion fruit e maki di riso
Salmone al fumo, marinato e glassato con maionese al lampone e foglia di mais
Mazzancolla Imperiale al cognac, gratinata al panko e crumble di mele
PRIMI:
- Ravioli alle erbette di campo su baccalà mantecato
- Risotto al Franciacorta Rosè, burrata e coulis di melograno
SECONDO:
- Filetto di Ombrina “low temperature” con asparagi di mare e insalata di patate viola
DOLCI:
- Panettone artigianale con zabaione al caffè
- Piccola pasticceria assortita
BEVANDE
Acqua, coperto, caffè
VALPOLICELLA superiore ripasso "Allegrini" Docg
LUGANA "Casello Bondoni" Doc
BRINDISI DI MEZZANOTTE CON
FRANCIACORTA ROSE' DEMI SEC "La Montina"
80€ a persona
MENU CENONE CAPODANNO 2022 (Menu Terra)
Lo Gnocco Fritto con Salame di Cavallo e Crudo di Parma 24 mesi
Giardiniera di verdure casareccia
Quaglie spiedate alla salvia e pepe nero
Rane panate con maionese al lime
Pesciolini fritti
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Risotto al Franciacorta e polvere di porcini
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Stracotto D’asino con polenta in concia
Anatra ripiena
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Torta millefoglie
Vini: Lugana d.o.c. “Casello Bondoni”
Ripasso Superiore della Valpolicelli d.o.c.g. “Allegrini”
Franciacorta Saten d.o.c.g. “Berlucchi 61”
Liquore digestivo “Canarino Cotelli”
Acqua e caffè