Capodanno 2025 Cenone Capodanno Granaio Brescia

Capodanno Gran Gala Capodanno

Nella splendida cornice del Mercato dei Grani di Piazzale Arnaldo a Brescia nasce Granaio.

CENONE DI GRAN GALA:

110,00€ a persona Tutto incluso

Dalle h.20:00 Gran Cenone servito al tavolo

Menù di Terra o Mare

Atmosfera accompagnata dai migliori dj set per tutta la Notte!

DJ SET: ALESSANDRO CONTI

MENU DI MARE

Antipasti

Tartare di salmerino con mela

verde e salsa ponzu

Gambero argentino in pasta kataifi, salsa teriyaki e verdure orientali

Primo

Risotto con cotto e crudo di gamberi, caviale e bottarga di Muggine

Secondo

Piccola catalana di pesce e crostacei

--------

MENU DI TERRA

Antipasti

Tartare di fassona, cipolla fritta e salsa verde

Flan di carciofi, fonduta di taleggio e zafferano con chips di speck

Primo

Risotto ai funghi porcini con chips di jamon e riduzione di Amarone

Secondo

Filetto di manzo alla Rossini (con tartufo, foie gras e Madeira)

--------

DOLCI

Semifreddo ai marroni con salsa al cioccolato fondente

Panettone artigianale "Italo Vezzoli"

Piccola pasticceria

VINI

Franciacorta "Muratori" dosaggio zero

D.O.C.G.

Vermentino di Gallura "Saraja" D.O.C.G.

Valpolicella classico "Allegrini" D.O.C.

validi per entrambi i menù